咖啡家族[转载]



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咖啡家族[转载]

的牛乳
甘味更加明显。倒满宽口杯后再啜饮，身心都可得到无限温暖呢！
作法：锅中倒入牛乳后加温。牛乳沸腾前加与深烘焙的咖啡与赤砂糖10cc、少量盐巴再仔
细搅拌。不用赤砂糖而使用黑砂糖、蜂蜜也ok。

比利时咖啡=======特别运用欧洲进口比利时咖啡机，高品质的高原咖啡豆，当面现场煮制
，有经验的朋友还可一试。
制作：点燃酒精灯，蓝色的火焰跳跃，金色铜壶时黑的水慢慢沸腾，热水蒸汽顺着弧形铜
管，流向玻璃器，冲击着玻璃器中的咖啡粉......水漫金山，整个过程就象一场浪漫的咖
啡秀。火焰熄灭，金壶降温，冲煮好的咖啡向金壶回流，咖啡的芳香开始四处弥漫......
“比利时咖啡”可以说是制造情趣的高手。
特点（口感）：略甘，几乎无酸度，入口温顺，特别香醇。
牙买加蓝山咖啡=========加勒比海气候之赐，独特地理产出香醇风味的原豆。蓝山咖啡拥
有绝佳调种度的口味：酸、香、甘、醇味道均匀，在市场上奇货可居，特配高档咖啡杯，
更添优雅的咖啡饮用情趣。
爱尔兰咖啡=======irish coffee爱尔兰咖啡，名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香，爱尔
兰人视威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手脚！以威士忌调成的爱尔兰咖啡，更能将
咖啡的酸甜味道衬托出来。一丝成熟的忧郁……小心，咖啡喝多了也会醉！

几式鸡尾酒式咖啡：
柠檬黄咖啡===caf'e de citron芳香可口的 Х取？啡拥有的浓郁香醇，加些新鲜水果味
道，就可以爽快地享受味道甘美的咖啡。添加少许酒精即可显得更香浓。
在杯子中注入浅烘培的咖啡，滴二至三地烧酒。最后薄切的柠檬浮在其上。

墨西哥情欲冰咖啡/意大利泡沫冰咖啡mexican passion /italian form快！用它来点劲，
太阳般的色与味
墨西哥情欲冰咖啡 mexican passion
稍微有炎夏风情时，请务必尝试一下。蛋与

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