豆子爹比较喜欢不加汤水的吃法，我给他用的是四川宜宾燃面的做法，面条熟后捞起来放入一只大碗，然后往里面加事先用花椒炸过的熟油（里面调入适当麻油增加香味），一边拌面一边加油，把面拌至不会互相粘在一起为止，然后加入芽菜、葱花、蒜泥、姜水、酱油、醋和花生粉、油辣椒和花椒，拌匀即可。这样吃特别的香，豆子爹和我家小侄女都至爱这种吃法。

吃小面还有一个好处，节假日一家人开台打麻将的时候特别突现，就是因为面条是随吃随下，所以机动灵活，使最适合麻战的食品。便于大家轮换上场，场上的不用担心饭菜已经冷了，下场吃不出滋味，下场的简单几下操作，就有一碗美味的饭食，几下吃完不耽误把刚才输掉的钱捞回本的时间。这个是我家麻龄比我年龄还大的麻坛老长青树，我老外婆的精辟总结。