赵忠祥与清淡饮食



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赵忠祥与清淡饮食

sp;     记者：听得出来，您对吃喝宴请很有看法，对家常便饭很留恋。在目前工作条件下，您有什么维护健康的办法吗?
      赵忠祥：我唯一保有的好习惯，就是不吸烟不喝酒。
      我小的时候，没有条件讲究饮食，那时身体也好，现在体重超标超重，医生让我减少三高食品摄入，但却做不到。说实话，现在的饮食够丰富的了，即使是宴请宾朋，也应尽量荤素搭配，让客人去挑选适合自己的食物，给客人留有余地。比如，有人饮食宜清淡。我理解饮食清淡，是指食物种类和味道要清淡，营养供给仍应保持平衡。应适合不同体质的人选吃一些富含蛋白质、易消化吸收，又能通便的植物纤维类新鲜食物，如水果、青菜、牛奶、鱼蛋类、豆制品、米面等，少吃难消化的油腻、粘滞、坚硬食品及有刺激性的，如辣椒之类的调味品。另外食物味道宜淡不宜咸，每天食盐的摄入量要控制。饮食清淡并不是完全拒食肉类，如鱼肉，不但易于消化吸收，且富含人体所需的氨基酸及蛋白质成分，还有促

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