【我爱我家--酒儿家常菜】之一



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【我爱我家--酒儿家常菜】之一

一。菠萝古老肉:
1.将猪肉切成厚约0.7厘米的薄片,用刀拍松,放入碗内,加盐,味精,蛋清,生粉,料酒腌入味.
2.猪肉片均匀地裹一层蛋清,干淀粉.
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,味精调成糖醋汁.
4.猪肉片入热油锅内炸熟.
5.葱段,蒜茸爆香后丢掉,放入菠萝炒热,再倒入调好的糖醋汁勾芡,最后下炸好的猪肉翻炒几下即成.

二。淡妆美女：西芹百合

参考了“http://www.yuleshow.org/my_hobbies/...4-2003.html”：
“。。。
起油鍋，油不用太多，也不能太熱。倒入百合翻炒，油如果太熱，百合一炒就會變

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