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    美食家常菜  
    2.0'>做法；1、鱼洗净，切块或整的都行，里外都抹上盐和少许酱油、醋。腌制10-20分钟，2、开火，烧油，把鱼放进去煎熬，煎好后出锅，；3、用锅里剩下的油，放进洗好切好的西红柿进去翻炒；4、把西红柿和鱼都放到锅里，加开水、姜末、蒜末，少许辣椒油，最后撒上点香菜末和葱末即可。

    鱼头汤

    原料；草鱼鱼头、姜

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