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    美食家常菜  
    Roman'>2；生粉、鸡蛋黄、鸡精、花雕酒、辣酱、蚝油调成稠状，放入鲩鱼头一起拌匀，3；锅内落油，放入鱼头，煎至两边呈金*，然后把蒜、葱、陈皮、红椒一起放进锅入，煎15秒后即可。

    番茄鱼

    原料；西红柿、鲩鱼、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、辣椒油。

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