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    >材料很简单, 功夫全在打肉浆上.

    猪肉糜 2斤 ( 我用一半猪腿精肉糜, 一半普通的肉糜)

    小毛蟹 4只 (蒸熟后拆蟹粉)

    鸡蛋 2只

    葱 3根

    姜 3片

    绍酒 1/3杯

    盐 2.5大匙

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