清新怡人--绿茶奇异果慕丝



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

清新怡人--绿茶奇异果慕丝

继第一次做慕丝蛋糕非常成功之后，我马上又想到了第二种慕丝馅的尝试，那就是富含维生素C的奇异果。我买的是国产的（进口的太贵了）。蛋糕底我决定用绿茶戚风，因为我想绿茶的颜色搭配奇异果淡绿色的果肉应该可以在视觉上给人一种赏心悦目的享受。没办法，我就是这样子爱美，已经不止一个人说过我的出品不管是否好吃，卖像总是不错。尽管有褒有贬，我还是义无反顾的，坚持我的风格！8寸蛋糕体材料：鸡蛋4个（分开蛋白蛋黄），低筋面粉100克，泡打粉1/4茶匙（我用自发粉100克代替），郎姆酒10CC，糖120克（蛋黄60克，蛋白60克）盐1小匙（我没有放），热水60CC，色拉油40ML，绿茶粉20克，塔塔粉1/4茶匙做法：1）20G绿茶粉融于60CC热水中，加糖60克搅拌至融化，加入色拉油搅至乳化状态（这一点非常重要），加入10CC郎姆酒搅拌均匀，筛入粉类轻轻拌匀，再加入蛋黄搅拌

页码：[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明