妈妈的生日终于到来，恰好这一天是七夕，昨天晚上我奋战到十二点，把慕丝蛋糕做好放进冰箱冷藏备用。今天虽然心情非常糟糕，我还是认认真真的把手头的工作做完，准时下班，跟他陪妈妈在外面吃了晚饭回家，就开始装饰我的蛋糕了。这次用的是7寸巧克力戚风，份量小了一些，叫了对面的阿姨和她女儿，五个人吃了3/4，剩下的1/4，送给了阿姨的儿子。

7寸蛋糕体材料：鸡蛋3个（分开蛋白蛋黄），低筋面粉75克，可可粉15克，糖90克（蛋黄45克，蛋白45克）热水45CC，色拉油30ML，塔塔粉1/4茶匙

做法：1）可可粉加热水拌匀，蛋黄加糖40克打至颜色发白，依次加入可可粉液/色拉油拌匀，筛入低粉轻轻拌匀，备用。2）此时预热烤箱150，在蛋白里加入1/4茶匙塔塔粉，先用电动打蛋器低速打至起粗大泡，加放1/3糖，转中速打约10秒，再加

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