步骤三

　　切配辅料、'定妆'

　　把洋葱、菜椒、各种火腿切丝，其实也是件挺考验“刀工”的事情。由于基本功还不太扎实，江汀切出来的都是一条一条的。很多人对于切洋葱都有些惴惴不安，江汀却对洋葱“免疫”，三下五除二就把它搞定。可切菜椒的时候却有些“心有余悸”。有一回做匹萨，买的是辣椒，辣得她眼泪都下来了，一边切一边咳嗽！

　　辅料全部切好之后，就要给面饼上料“定妆”了。首先用刮刀在面饼表面涂一层番茄酱，然后撒上匹萨专用的马苏里拉芝士。江汀尝试过用各种不同的芝士，效果都还不错，但是这种是已经切好的芝士条，省去了整块芝士刨丝的麻烦。接着，撒上洋葱丝、菜椒丝和火腿丝，最后再撒一层芝士就可以了。

　　步骤四

　　烤箱烘烤、出炉

　　放入烤箱后，温度设定170℃，定时20分钟即可。别以为这个时候，就可以偷懒休息了。尽责的江汀时不时跑到烤箱前，观察匹萨的“成熟”过程。小记也

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