﹡買回來的水果不夠熟？

將未熟的水果放在有小洞的塑膠袋封好，懸掛在陰涼處，有助水果催熟。

--------------------------------------------------------------------------------

﹡切片的蘋果、梨子會變色怎麼辦？

將已切片的蘋果、梨子放在鹽水中5分鐘，再用清水沖淨即可；若是切口塗層檸檬汁， 或淋果糖，也有同樣功效。

--------------------------------------------------------------------------------

﹡炸魚

魚下鍋前先擦乾水分，炸油燒熱至無水份時，離火稍涼，再放魚及鹽；若將魚身先浸泡牛奶，並裹上麵糊（添加小蘇打），更加鬆軟鮮美。

--------------------------------------------------------------------------------

﹡生魚片

以浸濕的清潔布輕拭，才保魚肉營養不流失，不可直接以水沖洗。

-------------------------

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 第3页、共7页