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鲜奶油巧克力草莓蛋糕（ｃｈｉｆｆｏｎ） |
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白留 在 干 净 无 油 的 打 蛋盆 中 。 蛋 黄 放 在 另 一 个打 蛋 盆 里 ， 加 入 糖 、色 拉 油 、 酒与 草莓 泥 拌 匀 。混 合 低粉 与 泡 打 粉 ， 过筛 ， 倒 入 蛋黄 糊 中 拌 匀。 烤 箱 预 热至 1 8 0 C 3. 蛋 白 加 入柠 檬 汁 ， 用 搅拌 器 打 发 ，舀 出 约 1 / 3 蛋 白 泡 拌入 蛋 黄 面 糊 中 ， 拌 匀 之 后 再把 所 有 蛋 黄 面 糊 倒 入 剩 下 蛋白 泡 中 拌 匀 。4 . 将 面 糊 倒 入 烤模 中 ， 用 力 震 一 下 烤 模 使大 气 泡 释 出 ， 放 入 烤 箱 中 烘 烤 约 3 5 分 钟 。5 . 出 炉之 后 用 力 震 一 下 烤 模 使 组织 变 松 ， 然 后 立 刻翻 转 倒 放 在 网 架上 待 凉 。 页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页
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