味道手撕鸭：选用卤水鸭、白芝麻、干椒丝、美极鲜。将水鸭过水后放置于调好的卤锅中卤好，用手撕成长条形，去主骨；锅内放红油，将干椒丝、白芝麻煸香，放入鸭肉一起翻炒，再放入少许美极鲜，加葱花、香油即成。味香、酥嫩，是一道佐酒佳肴。

　　风味田鸡腿：选用田鸡腿、番茄酱、辣妹子，将田鸡腿取下，去足爪，用清水冲洗干净，血水用盐、姜葱汁、料酒腌制15分钟，加入蛋清一个生粉少许拌匀，入六成油锅中炸至外酥内嫩出锅装盘，将配料炒好淋上即可。外酥内嫩、鲜香。

雪山纸包鱼

　　雪山纸包鱼：选用鱼腩，将鱼腩切成的长条形，把蒜、姜、葱、鲜红椒、洋葱剁碎放入油锅中爆炒一下，调味制和鱼腩一起翻炒出锅置于备好的锡纸中而成。外酥内嫩、鲜香。

蒙古烧肉

　　蒙古烧肉：选用牛里脊肉、食用粉、生抽、姜葱、绍酒，将牛里脊肉腌制1~2小时，过油，将辣椒粉加入牛里脊肉内爆炒，出锅撒上芝麻、洋葱、香菜。干香辣、鲜嫩。





经典宰人菜名---看看你碰到过没有

1、那个著名的“穿过你的黑发我的手”——&mda

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