刘师傅并不这样认为。在他的眼里，竹升面的口感，远比那些用机器作出来的面要来得好，老辈传下来的手艺，不是现代机器所能够比拟的。做竹升面在刘师傅心中，已不仅是一个谋生手段，他越来越意识到这门传统手艺正面临失传的危险。

他不甘心手艺在自己的手中消亡，于是开门授徒，闲下来的时候便铺纸作画，画出做竹升面的一个个步骤

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