04年的10月，朋友叫我去帮他们拍些照片，说是广州电视台来录制节目，我听说是传统的制面过程，就欣然答应了。据说这个刘师傅做的竹升面在东南亚多次获奖，有幸目睹和品尝他亲手做的竹升面实在难得！竹升面真是非常爽口弹牙，包你食过翻寻味！但是面里留有竹子的清香味道，是否喜欢，就见人见智了，看来竹升面的汤底也是非常重要的。

由于电视台在拍摄，我只能在旁边参和着，随意地记录了一下传统竹升面的手工制作过程。请不要转载！谢谢！

在网上找到刘师傅的面店地址，在文明路168号，店名：汇景美食店 （不知道现在是否还在？没去过）<

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