猪的厨房完全攻略之回顾篇



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猪的厨房完全攻略之回顾篇

锅烧热后（不放油）将四季豆放入炒出水分，盛出待用油锅烧热后倒入肉末，小火翻炒，变色后加入辣椒酱（多少随意，不加也行）继续煸吵，炒到肉末硬硬黑黑的，但是不是焦哦，呵呵肉末盛出待用油锅烧热后倒入四季豆，大火翻炒，一直炒到四季豆的皮起了白色的皱纹（有点像虎皮椒，哈）稍微放一点盐，倒入肉末在炒一会儿，看着差不多就可以了6.卤鸡尖
杭外食堂我和大胃女常饕餮的东西，念念不忘，尝试一下，卖相虽然不怎么样，味道还是不错滴~~~鸡翅尖用绍酒、盐腌一下油锅烧热、倒入鸡尖，煸一会儿加酱油、盐、糖（多加一点甜甜的很好吃呦~）加一碗水、盖锅盖、小火收红期间不时尝尝味道，根据情况添调料和水最后收干就好啦7.南乳子排
杭外的最爱之一，到北京以后就没吃着过，红红的排骨真是漂亮，味道也好，做起来也方便，呵呵，被老戴赞了排骨烧热水过一下，去沫油锅烧热，放入排骨炒一炒倒入红腐乳汁，不够的话放两块腐乳（猪就放了两块），一点点酱油和匀，倒上水烧开后小火收红最后收干就好8.香菇青菜面筋嵌肉
面筋做起来太麻烦了，也没啥特别好吃的，以后不做了9.清炒豆苗
碧绿清香，吃到嘴里还甜甜的，这叫一健康

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