时左右就可以凝固成布丁状的酸奶了，有焖烧锅的朋友大可一试！现在我每天下午2点都配

好一瓶酸奶放焖烧煲发酵，孩子5点放学后就可以马上吃到新鲜温暖的自制酸奶，等到吃晚

饭的时候不仅胃口特别好，还可以帮助营养吸收呢！

酸奶的吃法也很多，除了可以做冷冻的点心甜品外，还可以用来拌沙律。如果家里一时没

有沙律酱，又想做简单的沙律，可以把熟蛋黄和番茄酱加到酸奶里拌匀就是优格千岛沙律

酱了，味道不比真正的沙律酱逊色，还有浓浓的奶香呢！

注：

1.酸奶发酵最好用玻璃瓶，若没有也可以用耐高温硬塑料瓶或瓷质器皿，金属材料不宜

2.菌种要用原味酸奶来做，不可用有果味或果肉的酸奶。页码：[1] [2] [3] 第2页、共3页