做法：

1）鸡胸肉切片，放入碗中，倒入料酒、盐、酱油和干淀粉抓拌均匀。

2）青 红椒切菱形块木耳洗干净也也切块。

3）炒锅入油，待油7成热时，放入姜片蒜片爆香，倒入鸡片快速翻炒，起锅！

4）炒锅留油，放入木耳片快速翻炒几下，在放入青红椒块继续炒3分钟，到入滑过油的鸡片

放入盐，糖和鸡精，充分炒拌均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
‘乐说’提醒：

## 上面的蔬菜也可以用其他菜代替香菇胡萝卜青豌豆都可以

## 也可以不把鸡片捞出直接放蔬菜在里面一起炒，但我总觉得捞起来这样鸡片更嫩

## 木耳一定的用热水多洗几次，不然味道很不好！

【肉馅毛豆〗

原料：

毛豆400克香菇10朵肉馅200克蒜粒2克 姜粒2克 料酒一茶匙（5ml）

干

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