先声明fufala 是我另处用的名~~`

步骤看上去有点多，实际做的时候也不太复杂~~受亲戚所托泡的菜，以下分量蛮多，要是家里人不多就做少点，这泡菜得趁新鲜吃~不然会越来越酸的

图1：1 大白菜6棵(娃娃菜不算) 先把白菜去烂梗洗好控干水份2 把白菜用细盐仔细地把每一块叶子搓上细盐 (蛮重要的一步，没抹上盐的叶子最后会腌不入味的)3 把搓好盐的白菜整齐排入盘内，然后上面用重物压一夜!( 家里找到的重物是石椿和6罐装的可乐 :P)

图2：包菜的馅料部分1.调味： 新松辣酱4至5 汤匙(韩国辣酱，要是找不到用自制的辣椒面也行)，盐 3至4汤匙，辣椒粉1茶匙(可省掉)，糖1茶匙和味增2茶匙(糖和味噌用作调鲜)。2.韭菜、香菜、葱各一小撮， 胡萝卜1斤左右，白萝卜2斤(有剩的直接泡)，蒜头2大枚

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