蛋糕体的做法下面都有了.我用的是棉花蛋糕的做法.最后把蛋白打至干性发泡和面糊拌匀倒入已经装有焦糖及布丁液的模子里,放心,会自动分层的.

蛋糕做好后最好不要立即倒扣.待凉后放冰箱冰镇一晚再拿出来倒扣,好看又好吃.倒扣之前先把多余的水分倒掉,不然水分太多会影响口感的.不过我想之所以我外婆和妈妈喜欢吃,就是因为这个蛋糕充满水分,所以吃起来不会觉得噎喉.还有我发现,把蛋糕体换成轻乳酪会更好吃,跟天使简约的出品有得挥了.

这是我做过所有蛋糕中,零失败率的蛋糕,非常容易做,又很好吃.而且很奇怪,那个蛋糕体怎么做都不会失败.有时蛋糕糊做多了,就用另一个模子把多余的蛋糕糊

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