几天都在加班赶制月饼，能为大家送上健康的广式月饼过节，做晚辈的也十分高兴，再辛

苦点都无所谓了！

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材料: 9个150克的月饼

低筋面粉200克、植物油60ml、转化糖浆150ml、吉士粉1大匙（无可省）、食用枧水1/2小

匙、SP乳化剂1/3小匙、馅料900克、咸蛋黄（视自己需要定数量）

自制莲蓉：

材料：

莲子400克(未浸水前重量，浸完重量增大约一倍，即800克）、黃糖/片糖/砂糖200克、植物

油60ml<

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