看了新一期Pocozine的中秋月饼特辑，拍得实在太诱人了，激发了自己今年DIY月饼的兴趣

！近年来月饼DIY已成为白领一族的新时尚，意义不在于金钱的节省，而是崇尚健康为

主流。

作为广东人，中秋佳节广式月饼肯定少不了，但重油重糖的商品月饼只是送礼好看，自己

却不太感冒，节后真是弃之可惜，食之不健康。前几天开始准备馅料，在油和糖分量方面

都考虑到家人的需要，熬制了绿豆蓉和莲蓉，再加上一向有库存的莲香红豆沙，先做了一

批广式月饼。今天等饼皮回油好了正式开光，莲蓉因为是自制的妈妈吃的特放心，不甜不

腻。玫瑰豆沙月更是拍得上酒楼出品，因为油份相对多一些，儿子爱吃极了。各人各取所

需，吃得放心做的人也自然开心！

往年都是买月饼来送几家长辈，今年他

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