其他材料：達能牛奶特濃餅乾 1條（去夾心）；新鮮水果 適量；

製作：1、餅乾（去夾心）壓碎備用；
2、紅茶茶包加水加熱，泡一下讓紅茶出味；
3、隔去茶包，加入魚膠粉再煮溶；
4、忌廉芝士加糖打勻，加入稍涼的（2）打勻；
5、甜忌廉打起，逐少混入（3）中拌勻；
6、將手指餅圍於蛋糕模內側，鋪一片蛋糕於底；
7、擠入一層芝士餡，撒一層餅乾碎；
8、再擠一層芝士餡，撒一層餅乾碎，放上另一片蛋糕，重複以上步驟，最後擠上芝士餡；
9、放入冰箱，凝固後脫模，放上水果填滿表面即可！

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