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材料：（24个）

A．挞皮材料：

低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳（包入用，就是植物黄油）250

克、水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）

B．挞水材料：

动物性鲜奶油100克（即淡忌廉）、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋

黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量

烤焙：

烤箱预热200度，放中层烤约18～20分钟

注释：

此分量较大，酥皮

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