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    咖啡蜂巢蛋糕  
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    1. 烤模塗油撒椰粉
    2. 先煮焦糖水：細砂糖和水加熱至成紅褐色的焦糖，熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水（加入熱水焦糖會濺起時小心燙傷!），冷卻至約60度c.
    3. 煉乳、奶油和蜂蜜拌在一起，並用電動打蛋器攪打7分鐘，使油不分離
    4. 全蛋分2-3次加入上述步驟的奶油蜂蜜中，拌勻且再攪打1-2分
    5. 加入篩過的低筋粉拌勻，再加入焦糖水拌勻，靜置40min.
    6. 小蘇打摻少許水溶解加入上述步驟之麵糊中拌一下，倒入模型中放置5min即入烤箱
    7. 烘烤：上下火180度c 放下層 35min.

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