又到星期四啦~~ 星期五没课，所以星期四就是我的周末啦~ ^o^

昨晚就在想今天要做什么呢，在网上发现一个蜂蜜蛋糕的成品好吸引啊，那软绵绵的感觉想让人一口咬下去~于是目标有了，就做蜂蜜蛋糕啦~

材料： 　 蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g

做法：

(1) 蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止，加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙攪勻。

(2)低粉85g篩入 (1) 中，篩入前記得把沙拉油和牛奶攪勻（以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離），然後立刻篩入麵粉拌勻

(3)蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，糖50g分两次加入，打至硬性發泡

(4)取1/3蛋白與蛋

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