豆子爹和豆子妈狂晕……

送完猫回家，天已经黑了，菜也没买，只有翻翻冰箱，看看有什么将就吃了，翻出剩余物资为：豆腐一块、小葱2条、五花切肉一盘、 青红椒N条、韩国泡菜一包，还有一大个包生菜，豆子妈决定做个泡菜五花肉生菜包。另外用储备的银耳莲子来锅清润的银耳莲子羹……

泡菜炒五花肉简单，由于韩国泡菜味道特别浓，所以通常会在盘子地下衬一些豆腐，用豆腐清淡微甜的口味来中和泡菜的浓郁，达到味觉的平衡。

所以第一步将豆腐切约0.5毫米厚的片，均匀的铺在盘子里，上锅大火蒸10分钟，取出，滗去多余水分。

包生菜，选嫩叶洗净，晾干水气。注意因为是要生吃的，最好多泡一下，仔细洗干净。

炒泡菜的肉最好用吉之岛的切片五花腩肉，肥瘦合适

页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页