3、泡好的西米捞起沥干，放到铺了一层澄面糯米粉（混合）底的大碗里，轻手混匀（多轻？就是尽量不要弄碎西米）就成了西米皮~~可以把馅包进去做成汤圆啦~

4、把醪糟和姜、糖加水在锅里烧开，再放进另煮好的汤圆~~

我失败的原因是：煮过然后泡好的西米直接从水里捞起，没有沥干就直接丢进粉里揉，结果太稀，又加了些粉进去~~成品就变成下图那样像普通糯米汤圆和西米皮汤圆的混合体了~~~但其实还是蛮弹牙好吃的~~~

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