最近狂爱做面包,只因没有面包机,所以揉面的工作就当是减肥啦.呵呵

配料:高粉270,汤种90,牛奶30,酵母6,糖40,盐4,无盐奶油30,黄油30,豆沙适量

做法: 酵母用40度温牛奶溶解后加入除油以外的全部材料中揉成面团.

揉成光滑面团后再加入奶油和黄油继续揉,疯狂揉,揉到手酸面团起筋拉出一薄片为止.

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