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2. 擀制过程中要尽量减少擀制次数,以免把面皮压得过死破坏起酥效果。 材料:低筋面粉120克(原方子是低筋面粉150克,第二次做改为120克效果更酥化)、麦琪 琳100克、冰水2大匙、糖1大匙、馅料适量(可选择自己喜欢的馅料) 烤焙:烤盘先涂油、烤箱预热190度,放中层烤约12分钟 <!-- footer -->
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