1.消化饼碾碎,过筛,(我是用了十块太平消化饼的量)与溶化的黄油混合,倒在模子里,用一个勺子把它压紧磨平,如果黄油的量合适,是会出现一个光滑的镜面,如果饼碎松松散散的,说明黄油不够多.以前我都不会把饼碎过筛,所以总是觉得饼底粗粗的,不够细腻.放进冰箱.开始准备芝士糊.

2.200克忌廉芝士室温下放置至软化,用手动的打蛋器加糖搅发,这个糖的量,我没称,反正就是一边搅一边尝,这个是可以生吃的,没事,我每次都这样,还好好的呢.搅发之后加酸奶,这种达能的纯白酸奶我加了三分之二.我觉得这种不够稠,不过家里只有香焦味的酸奶,楼下超市又只有这种,将就着用吧.还好,没事.加完酸奶加一个全蛋,搅啊搅啊.加蛋之前记得尝尝够不够甜,加了蛋之后就不能这样尝了啊.蛋可是生的.最后加几滴柠檬汁.我太贪心了,把大半个柠檬的汁都加进去,结果酸了点,还好吃的人不介意

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