鱼珊瑚



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

鱼珊瑚

上次介绍了温州馄饨,今天接着介绍鱼珊瑚又名温州鱼丸. 丸就是球形可是温州的鱼丸是不规则形状的.就像珊瑚一样.温州鱼丸是以采用黄鱼和?#124;鱼做的为上品.是温州的一道传统美食,被认定为“中华名小吃”。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊,(比较有特色的属强能鱼丸店)平时晚上肚子一饿就打个电话叫上一碗当宵夜,非常方便,10元一碗。现在也有已做好的生鱼丸,买回来用手指摘入沸水中，上浮便熟。

温州鱼丸用冕鱼肉做的,去骨加盐,味精调味搅拌,以及姜末,葱末,用来去腥,加少许淀粉(最好用番薯淀粉),开始用手抓吧,只见鱼肉从指间调皮探出头,抓,甩直到撵手.久一点才会有咬头.锅中加水烧开,关至小火,把这个鱼面团摘成不规则的小块放入热清汤中,并不需要

页码：[1] [2] 第1页、共2页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明