其实不怎么会做排骨，顶多只会炖排骨汤，那个简单，把所有的材料放到锅里褒上几小时就可以吃了，而且味道还相当不错，但是排骨的其他做法对我来说就很陌生了，小时候很喜欢吃妈妈奶奶做得醉排，也没学着做，因为怕炸，很早以前被烫过，现在还心有余悸～

这个排骨是向小小米桶JJ学的，真的很好吃哟，现在才发现蒜头爆香加番茄酱的味道有多好～

【京都排骨】

材料：排骨1斤（最好是肋排，那样做出来的更漂亮，可惜我家没有，将就用普通的）

腌料：料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，蛋液1小匙，淀粉2大匙

调料：酱油1大匙，番茄酱2大匙，

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