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    自打作过一次汤种面包后,就彻底被这种柔软细致的面包所征服,自此,很少再做直接发酵法的面包了。
    今天要说的是这个罗勒香蒜面包,糖粉很少,适合不喜欢吃甜食的人。
    尺寸:8寸圆形脱底中空模




    组织:



    关于汤种,不记得之前有没有详细记录过,再啰嗦一把
    “汤种”在烘焙术语的解释中是将面粉与水加热,使淀粉产生糊化,此糊化的面粉即为汤种。
    汤种面

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