皮”。也不可以直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁。

5、牛奶要选用全脂的，我今天做是用伊利纯牛奶，挺成功的～不能用脱脂或者低脂的～

6、所谓成功做出姜汁撞奶，也就是说，最后成品是凝结的（很多网上找过来的图片都是把调羹放在上面，调羹没有沉下

去，以说明是凝结的，我也学了～调羹没沉～）

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