材料：姜一块（老姜，据说越辣越好），牛奶，白糖

做法：

1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁

2、两汤匙姜汁可以配一包250ML的牛奶

3、牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，等待牛奶稍微却，

大约70到80度左右

4、把牛奶从离碗高点的地方倒入盛着姜汁的碗中

5、盖上盖子，五分钟左右后，揭开盖子，你会发觉，牛奶凝固了起来，这个时候洒点可可粉或咖啡粉，卖像上会更好，我

起初想加咖啡粉，结果发现没了，就不加了

小贴士：

1、如果没有压蒜器，从网上学到了两种简

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