在意大利南部，人们喜欢把番茄放在太阳底下晒干，然后浸在油里，或者挂在厨房，在冬天的时候就可以用来做菜或点心。

这款面包用的是油浸的番茄干。我买到的番茄干是用葵花籽油浸的，同时放入了牛至草等香料，令面包更增添了特别的风味。

材料：面粉675克、新鲜酵母25克（我用了约10克干酵母）、温牛奶400ml（我觉得这里的牛奶量太多，可适量减少）、糖25克、盐2tsp、番茄酱15ml、橄榄油75ml、番茄干75克、浸番茄干的油75ml（这里油的份量我减为60ml）、大洋葱1个

具体做法见图。

说明：1、我觉得这里的面粉和水份的比例不太妥当，根据以前做中式面包的比例，粉和水的比例大约是2：1，事实上做这款面包的时候因为太湿所以又加了很多粉，最后大约消耗了1公斤的面粉；

2、原方子用的番茄酱英文是to

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