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6、甩葱花儿呛锅,加入肉片翻炒至七成熟。 7、加入蘑菇翻炒,加入青笋翻炒,加入耳丝再翻炒。 8、使劲的翻炒,差不多熟了,加入番茄片,加入番茄沙司。 9、少量芡粉,盐巴味精胡椒面花椒面,加入水调匀,勾个薄芡。 10、使劲翻炒,把葱段丢下切,翻炒一分钟,起锅。 注意,锅巴炸好之后,一定要注意保温,呵呵,家里有微波炉的可以先炸锅巴,然后做汤汁,汤汁做好之后倒到碗头,锅巴用微波炉打五秒钟,然后把汤汁淋上切,嗤啦一声之后,就完工了.. 食指大动啊~~~~~昨天一锅都吃光了.... 注意:蘑菇和木耳都属于真菌类,所以一定要小心处理。
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