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鸡被打上烙印了,呵呵~看来都是他们二位的方法更了得!做好后自己还淋上葱油汁,鸡 的色泽枣红,表面光润,吃起来肉嫩味醇,带有茶叶的清香。 在此再次感谢DUCK哥和为兄,让我学会做这么正点的一道名菜,谢谢!!!^_^ 备注:醺鸡时厨房通风一定要好,醺烟味会很重。(我开始时糖放少了,久醺不上色,弄 得满街都是烟味,保安上门来问是不是我家着火呢!^&^)
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