今日突然忆起在北京的时光，很喜欢跟朋友一道去那儿北海公园的仿膳馆。小巧玲珑的爱窝窝勾起探究从前岁月的欲望。那倾扎在历史洪流的中国古国，窝窝又起了怎样的作用。想起小时候妈妈告诉我，这种食品曾经也是一种奢侈。可就是不由得喜欢，那独特的形状，中间空旋的窝仿佛能将时空一并盛入。

李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中 说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁 自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而 复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而

窝窝头的历史久而又远，原是农家人饱腹口粮的它现在也收到各类人士的忠爱。我就是其中之一。

第一次动手做窝窝头，最原始的

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