做法:1.细砂糖加水煮约一分钟倒入已打发蛋白中再打至湿性发泡.

2. 另取一锅放入软化的奶油,白油打发至乳白,倒入蛋白霜中拌匀.

3.加入咖啡酒与咖啡液拌匀成咖啡奶油霜.

将奶油霜均匀抹在蛋糕皮上,卷好后切片即可.

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