里搭出一个镜头面前的厨房。一切厨具都在银光灯下闪亮，大师傅们穿着最体面的

厨师服，煎炒烹炸，一步一步地教你做菜，花样百出，名目繁多，一副闲人止步的

专业架势。不，THE NAKED CHEF完全解构了权威。镜头实地进入了JAMIE的厨房，他

的家，他游刃有余的世界。他穿着轻松的便装，打扮和路人甲没区别，混迹在人群

中搭公车，穿街绕巷地去买菜，和菜场熟悉的老板唠嗑，邀请朋友到家里来大吃，

自己忙个不停。镜头前的JAMIE不是大师傅，只个会烧菜的普通人。他切起菜来刀工

熟练，但绝不花哨。制作的方法又总是因地制宜，实用且简便。看似满不经心和满

不在乎的制作，但其实从挑选材料到菜色的搭配都有着细节的考究。前菜，主菜，

头盆，餐后点，甜品无一不全。保证绝对符合宴客的标准，既让年轻的客人们不觉

过于庄重而失了食趣，也决无怠慢之意。个中分寸，拿捏地十足到位。

很多人喜欢他的腊肠嘴，说当那张嘴对着镜头说着俏皮话，很自信地赞着自己刚完

成的菜式非常美味时，透

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