北方的滋味--茴香饺子



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北方的滋味--茴香饺子

先介绍下google到的茴香资料:
茴香菜原产中亚。它入馅包饺子，清香可口，独有一番滋味。在绿叶菜中，茴香菜的
营养价值也颇高，例如，每100克内它含维生素A1206国际单位，含钙154毫克，均居叶菜
中首位。常吃茴香菜可补维生素A和钙。茴香菜含抗坏血酸、尼克酸及钾、镁、铁、锌等
营养素也较多。
　茴香菜还有药用。它茎叶中含有挥发性芳香油，主要为茴香醚、茴香酮，能促进血液
循环，保护心血管。蔬菜多性冷、寒。茴香菜性温，能温肾祛寒、顺气健胃，因此脾胃
功能差的人，常吃茴香菜好。茴香菜含叶绿素也较多，能消除腹内胀气，促进肠蠕动和
通便净肠。

在石家庄出差吃到了茴香鸡蛋饺子,很特别的味道,后无意中在莲花易初看到有卖茴香的
绿油油的非常喜人,于

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