新鲜黄花鱼配上冬菜蒸后，肉质鲜美，香浓．再加上豆腐清润，滑口，不失下火之健康菜肴啦．

　　材料：黄花鱼１条（４２０克，洗净用盐稍腌），豆腐１小块（切成０．５ＣＭ厚片），冬菜适量，姜２片（切丝），蒜头２粒（切碎粒），红辣椒适量（切细丝），葱花

　　调味料：古越花雕

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