3、覆盖保鲜膜，静置松弛半小时；（我不知道为什么要松弛，只静置了一会儿，后来听鱼mm说松弛之后更好吃。另外，后面煎的面饼明显没有前几个松软，可能是我的面糊倒得太少，比较扁造成的？）

　　4、平底锅加热，舀入一勺面糊，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可；（面糊从高处慢慢浇入锅中，摊开的面糊就是圆形的了）

　　5、等饼皮放凉之后就可以夹上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色，背面则是米*的。页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页