好久没来了。最近忙着毕业，半个月都没开火，年饭也不过是超市买了个便当…这年过的，呵呵。

好久不来，发现自己这么不用功的人竟然上了厨神榜，感谢编编之余，也着实惭愧。所以立马奔出去买菜，决定用心准备一餐来弥补自己的疏懒。

黄金翡翠雪莲花

材料：
新鲜鸡肝、烧卖皮（N张）、大头菜（苷兰）叶子（绿色的2张）

做法：
烧开一锅水，加一小勺盐，把大头菜叶子烫软（不要烫黄），揩干净水，去掉下部的硬筋，切成和烧卖皮差不多大小的块

鸡肝烫熟，捣成泥，用酱油，盐，胡椒调味。我买的鸡肝是和鸡心在一起成串卖的，所以还在肝泥里掺了切碎的鸡心，这样吃起来会比较Q

烧卖皮上铺一块菜叶，放一团肝泥，对折，包成像馄炖的形状，开口处不要按死，因为最后要炸出开花的效果。
热油，中火炸至金黄开花，注意不要炸太

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