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[乐乐厨房]鱼水新语——苹果鲫鱼汤
去内脏 去鳞 冲洗干净 烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄后下清水大火炖开
苹果去核去皮切成瓣 为防止苹果“生锈”可以用清水泡上 姜切片待汤稍白后,放料酒加入红枣苹果瓣,
用小火炖
20
分钟调味起锅。
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