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    ;将黄豆炒香,磨成粉粒。大米炒香后加点辣椒粉磨成粉粒。在白锅中放入豆粉、米粉和糯米粉,用小火炒香后倒入腌好的五花肉,让其每片肉都占上混合粉就可,在盆底放一片白菜叶装入占上粉的五花肉,用锅大火蒸熟即可(我是把肉和饭一起蒸的,饭熟肉就熟了)。

    用这种方法蒸出来的五花肉肥而不腻、肉质软糯、咸甜中带点辣,吃起来非常香口,绝对是下饭、下酒的好菜!爱吃五花肉的朋友,快快行动吧……(嘻嘻)

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