一年好景君须记，最是橙黄桔绿时。

我去水果市场买水果，看见每个卖桔子的摊上都用水果包装箱写着这句诗。我开玩笑地说，老板真有学问啊，知道苏东坡的诗。等到卖荔枝的时候是不是也写上荔枝诗啊？老板说，我不知道啊，我看别人写我也写。我只好笑。

现在正是吃桔子吃橙的时候，一般吃了都把皮给扔了，怪可惜的，做成果酱岂不是好？

自己做的果酱全天然无防腐剂，甜度也可以自己掌握。一般果肉与糖的比例是2：1，一斤果肉就用半斤糖。记住，是果肉，去皮去核去籽。蔗糖吃多了也不好，其中一半换成麦芽糖，麦芽糖的甜度较低，又有收膏的作用，做果酱是太好不过的了。实际的比例是果肉：麦芽糖：白糖=2：0.5：0.5

在煮制的过程加进半个柠檬可以中和一下口感，没有柠檬加点白醋，都没有就不加也可以。

装果酱的瓶子事先要用水完全煮过

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