製作：
1、淡忌廉加糖打起備用，芒果起肉切粒；
2、取一塊班戟皮於蛋糕台上，抹一層忌廉，再鋪一塊班戟皮，重複（鋪2—3塊為一層）；
3、鋪上芒果粒，再抹一層忌廉後重複步驟（2）至鋪完所有班戟皮；
4、蛋糕周圍抹一層忌廉，沾上椰茸；
5、最後用芒果作裝飾。
（芒果花製作：將芒果橫切出一片片，再從中間切一刀成兩片，先取一片卷起成花蕊，
再圍繞花蕊將餘下芒果片卷上即可）

製作